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斗瓶囲いとは、もろみを自然に零れ落ちる雫だけを斗瓶というガラス容器に入れて特別に選んだ清酒。「双虹(そうこう)」は十四代の最高峰。十四代の特徴であるフルーティーさをより膨らませ、なおかつシャープな切れは衝撃的でもあります。原料米山田錦、日本酒度+4、酸度 1.1、精米歩合35%。
オススメ度 3.2点
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